お取り扱い商品

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ベニソン(鹿肉)

赤みのベニソンは低脂肪、低コレステロール、低カロリー、さらにタンパク質や鉄分が豊富な食材で独特の風味と柔らかな肉質が特徴です。

大自然の中で育てられたニュージーランド産ベニソン(鹿肉)

ニュージランドの大自然の中で育てられるナショナルブランドのベニソンは安全が高く、また様々なカットの供給が一年中可能です。
その品質の高さは世界中で認められており、世界30カ国に輸出されています。
詳しくは、弊社営業担当までお問い合わせください。

商品紹介
1307342235 1307342237 1307342240
ボンレスレッグ ハインドレッグポーション スキンレスレッグ
1307342244 1307342249 1322342309
メダリオンカット ボーインサドル ストリップロイン
1322342311 1322342314 1322342318
テンダーロイン フレンチラック8リブ フレンチラック8リブ
1322342323 1321342333
グーラッシュ レッグボーン


 

天然いのしし

テキサス州の大自然が生んだ、天然ならではの美味しさ

フロンティアミーツ社では、アメリカ・テキサス州の大自然で育ち、かご型トラップで捕獲されたイノシシをUSDA(アメリカ農務省)認定の衛生的な工場で丁寧に処理しています。

味・肉質について

飼育物と比べイノシシ独特のクセのある野性味のあふれた複雑な味わいです。
また、運動量が多く、引き締まった肉質であるためイノシシ鍋などにする場合は煮込み時間を長めにとってください。
また、比較的温暖なちいきで育っているため、脂肪が薄いことも特徴です。

規格について

天然のイノシシですのでピースごとの大きさ、重量のばらつきがかなりございます。

商品紹介
1321341226 1321341228 1321341231
ボンレスショルダー ボンレスレッグ フレンチショルダー5リブ
1321341235 1321341240 1379341342
カラー スモールカラー ボンレスフルロイン
1379341344 1379341347 1379341351
フレンチラック キャップオン8リブ ボンレスベリー スペアリブ
1379341356 1335019925 1350019789
仔いのしし丸 ロース(ハーフカット) バラ(ハーフカット)


 

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